İZMİR TARİHÇESİ ve izmir köfte

Eski İzmir kenti körfezin kuzeydoğusunda yer alan ve yüz ölçümü yaklaşık yüz dönüm olan bir adacık üzerinde kurulmuştu. Son yüzyıllar boyunca Meles Çayının ve Sipylos Dağından gelen sellerin getirdikleri mil ile bugünkü Bornova ovası oluştu ve yarım adacık bir tepe haline dönüştü.

  
1. İzmir Saat Kulesi
2. Kordon Boyu                                   
3. Konak Mask Müzesi                        
4. İzmir Fuarı
5. İzmir Fuar Lunapark
6. Zübeyde Hanım’ın Kabri
7. Agora Harabeleri
8. Boyoz
9. Kumru
10. İzmir Köfte
11. İzmir Tulumu
12. Tarhana Çorbası                                             İzmir'i Tanıyalım. 

 İzmir ile özdeşleşmiş olan Boyozdan sonra gelen en önemli simgelerden biride İzmir köfte olmaktadır. Boyozun İzmir halkıyla birleşmesi gibi İzmir köftede tüm ülkeye ünü yayılan çok sevilen bir yiyecek haline gelmiştir.Patates ,domates ve biberin köfte ile harmanlanmasıyla ortaya çıkan bu lezzet tarihi bir miras haline gelmiştir.Verdiğim tarifle birlikte İzmir köfteyi yapmanızı ve bu lezzeti tatmanızı öneririm.Şimdiden AFİYET OLSUN :)